Back to top

Happy New Year, або як залишитись живим після свят

Жарти про «минулорічні салати» стають зовсім несмішними, коли справа доходить до дзвінка на «швидку». Платформа INgenius турбується про ваші спокійні та приємні вихідні, саме тому рекомендуємо вам дотримуватись наступних правил при підготовці до святкування:

1. Слідкуйте за якістю продуктів, які купуєте: дата виготовлення, «придатний до», цілісність упаковки, вигляд та запах. Майте на увазі, що «термін придатності» та «придатність після відкриття» зовсім різні речі — перевіряйте і те, що кладете на стіл: колір, запах, консистенція.

2. МОЗ радить зменшити вживання майонезу. Салати, які простояли в холодильнику більше доби або дві години при кімнатній температурі, пора залишити в минулому — викиньте їх. Щоб уникнути цього не готуйте в надмірних об’ємах, після застілля все одразу кладіть в холодильник.

3. Перевіряйте домашню консервацію: пліснява в банці, явна зміна консистенції продукту, неприємний запах та непритаманний колір сигналізують про те, що із «закруткою» пора прощатися. Особливо має насторожити «вибухання» кришки банки — страва звідти найнебажаніший гість на вашому столі.

4. Купуйте алкоголь в магазинах з відповідною ліцензією. Купуйте якісний алкоголь або відмовтесь від його вживання.

5. Знайте міру! Це стосується як і їжі, так і алкоголю, щоб не відчувати себе «овочем» зранку, притримуйтесь відповідних «доз» — дрінків: для чоловіків два дрінки, для жінок — один . В одному дрінку міститься 14 грамів чистого спирту: 350 мл пива 5%, 150мл вина 12% або 50% горілки 40%. Пам’ятайте, що алкоголь по-різному впливає в залежності від віку, статі, комплекції та загального стану здоров’я і навіть від генетичних факторів. https://goo.gl/yT1ffu

6.Не спішіть приймати таблетки, з якими «буде добре з ним». В інструкції ферментних препаратів немає показів прийому при переїданні, та й в цьому немає великої потреби – підшлункова залоза має компенсаторні можливості. Для повного перетравлення жирів досить функціонування 2/3 паренхіми ПЗ, білків – 1/2, вуглеводів – 1/10. А для екскреції ПЗ характерний адаптивний синтез: не тільки виділення відповідних ферментів, але і здатність регулювати їх кількісне співвідношення в складі секрету при змінах дієти. https://goo.gl/MCjGLL

7. Обережно, коли відкриваєте пляшку з традиційним ігристим! Як би смішно це не звучало, але від травми корка шампанського, що вистрілює під тиском, можна отримати як тупу травму, так і втрату зору. Пляшку краще віддати умільцеві.

Підготував: Ігор Зінчук

UA