Back to top

Оброблене м'ясо може спричиняти рак молочної залози

Оброблене м'ясо може спричиняти рак молочної залози


13

Як стверджують дослідники, регулярне вживання обробленого м'яса, наприклад, бекону чи ковбаси, підвищує ризик розвитку раку молочної залози.

Огляд досліджень показав, що в жінок, раціон яких містив велику кількість обробленого м'яса, рівень ризику розвитку канцеру молочної залози є на 9% вищим ніж в тих, хто обмежував вживання таких продуктів.

Цей огляд включав дані понад мільйона жінок. Дослідники брали до уваги дані раціону жінок і відстежували, у кого з них розвинувся рак молочної залози.

Дослідження можна трактувати як підтвердження попередніх висновків Всесвітньої організації охорони здоров'я, яка повідомляє, що перероблене м'ясо викликає рак.

Автори цього дослідження, котре опубліковане в International Journal of Cancer, кажуть, що воно стосується лише обробленого м'яса, а не червоного м'яса загалом. До списку небезпечного м’яса належать: бекон, ковбаси, хот-доги, салямі та шинка.

ВООЗ вважає перероблене м'ясо канцерогенним, в першу чергу через наявність доказів, що пов'язують його з підвищеним ризиком розвитку колоректального раку, тоді як червоне м'ясо є "ймовірно канцерогенним".

Керівник проекту, доктор Маріам Фарвід з Гарвардської школи охорони здоров'я в Канаді, рекомендує скоротити вживання м'яса, а не ліквідувати його.

Проте це дослідження залишає багато питань відкритими.

В даний час NHS (National Health Service) рекомендує їсти не більше 70 г червоного та переробленого м'яса на день.

Джерело: https://goo.gl/WS8hYz
https://goo.gl/VaMDe7
https://goo.gl/V4ZPSZ

Підготувала: Yulia Lozko

UA